Kapusta červena

Podrobný popis

Červená kapusta sa vyznačuje pevnou hlávkou s tmavofialovými až červenými listami, ktoré sú šťavnaté a chrumkavé. Má jemne sladkastú, mierne korenistú chuť, ktorá sa pri tepelnej úprave ešte zvýrazní. Je obľúbenou súčasťou tradičnej aj modernej kuchyne. Je bohatá na vitamín C, vitamíny skupiny B, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a celkové zdravie organizmu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je vhodná aj pri zdravom a vyváženom stravovaní. V kuchyni má široké využitie – výborne sa hodí do čerstvých šalátov, ako príloha k mäsu, na dusenie, pečenie alebo kvasenie. Je neodmysliteľnou súčasťou mnohých tradičných jedál. Čerstvá, farebná a plná živín – červená kapusta je skvelou voľbou pre chutné a zdravé varenie.