Dr oetker szalalkáli

Podrobný popis

Dr. Oetker Szalalkáli je potravinársky produkt obsahujúci hydrogénuhličitan sodný (sodu) používaný v pekárstve a cukrárstve ako kypriace činidlo. Pomáha cestu nadobudnúť ľahšiu a nadýchanejšiu konzistenciu tým, že pri zahrievaní uvoľňuje plyny, ktoré zväčšujú objem cesta. Je vhodný na pečenie koláčov, piškót, buchiet alebo iných sladkých i slaných cestovinových receptov, kde je potrebné dosiahnuť nadýchanejšiu štruktúru. Používa sa v malom množstve podľa receptu a správne dávkovanie zabezpečí optimálny výsledok bez pachu či chuti sódy. Dr. Oetker Szalalkáli je spoľahlivým pomocníkom pri domácom pečení.